뉴질랜드 타우랑가의 Bay of Plenty 폴리텍에 견학 다녀왔습니다.
8주 풀타임 카페 오퍼레이션 레벨2 프로그램에 대해 자세하게 알아보기 위해 두분의 어머님과
폴리텍 윈드미어 캠퍼스에 지난주 금요일에 다녀왔습니다.,
Learning Centre, 도서관, 인터넷, 카피센터 등 학교 시설 전체를 이용하시게 됩니다
폴리텍 인터내셔널 매니저인 팸과 요리학과 교수님인 카일리, 그리고 투어리즘 & 호스피탈리티 학장인 쥴리 선생님들과 만나 학과 정보에 대해 자세하게 듣었습니다.
요리학과 학생들이 직접 운영하는 아트리움 레스토랑에서 바로 구운 빵과 커피를 대접받으면서 캠퍼스 시설도 둘러봤습니다. 특히 지난 텀1에 이 학과에서 열심히 공부해서 패스(수료한) 안젤라씨가 자신의 경험을 생생하게 전해주셔서 큰 도움이 되었답니다.
2013년 다음 코스는 5월6일, 그리고 7월, 9월에 다시 8주간 코스로 다시 입학생을 받고 있습니다.
입학을 위한 영어점수는 꼭 필요하지 않지만, 자세 시험 또는 인터뷰를 통해 입학 허가서를 받을 수 있습니다.
카페 오퍼레이션 풀타임 8주 코스에는 각종 요리와 제과제빵 기술, 그리고 바리스타(커피메이킹)과 이론 수업, 식품위생 및 안전 자격증 취득, 그리고 고객 서비스 등을 중점적으로 배울 수 있게 구성되어 있고.
카페, 레스토랑에 취업을 하거나, 또는 소규모 카페를 개업하실 때 크게 도움이 되는 내용을 배우게 됩니다.
한 텀당 약 15~ 17명의 학생들이 이 프로그램에서 공부하고 있고, (한텀당 유학생은 최대 3명까지 허가)
대부분 모두 수료를 하고 레벨2 자격증을 받고 있습니다.
레벨2 코스를 마친 뒤엔 6개월짜리, 또는 1년짜리의 professional Cookery Level 4 (요리학과) 또는 호스피탈리티 코스로 진학도 가능합니다.
학과에 대한 자세한 정보는 타우랑가 유학원 07- 571 0488 , 또는 070 8241 4671 로 문의 바랍니다.
이곳이 BOP 폴리텍 학생들이 운영하는 레스토랑 Atrium입니다 .
매주 금요일엔 이 카페에서 직접 현장 실습도 하게 됩니다.
BOP 폴리텍 안의 키친 수업. 제과제빵을 위한 키친은 별로도 마련되어 있습니다.
'유학·조기유학 > 뉴질랜드 유학' 카테고리의 다른 글
| 타우랑가에서 유학 시작하는 아이들 (0) | 2013.04.26 |
|---|---|
| AIC 재학생으로 서울대 의대 합격 - 언니에 이어 겹경사 났어요 (0) | 2013.04.22 |
| 뉴질랜드 유학, 어학연수 - 자녀들 혼자만 보내지 마세요! (0) | 2013.04.20 |
| 뉴질랜드에서 유학중인 우리 가디언 학생들과 함께 모여 (0) | 2013.04.20 |
| [스크랩] 뉴질랜드 아침 일찍 타우랑가 보이스 칼리지에 (0) | 2013.04.15 |