뉴질랜드, 호주에서만 맛볼 수 있었던 Flat White 커피가 미국내 스타벅스에서도 이제 새 메뉴로 팔린다고 하네요.
기회되면 한번 맛보세요. silky smooth milk form에 조금은 더 진한 커피 맛을 즐길 수 있을 것입니다
물론 타우랑가에서 지내시는 분들 중에서는 라떼, 카푸치노보다는 훨씬 대중적인 플랫 화이트 커피를
주문하시는 분들 많으시겠지요.
영국, 호주, 뉴질랜드에서는 가장 인기있는 플랫 화이트 커피의 원조를 두고 호주와 뉴질랜드 (이 두나라를 합해서 보통 "Down Under라고 부르지요?)에서는 오랜 논쟁을 벌이고 있지요.
스타벅스를 포함한 대부분의 소매점에서는 플랫화이트가 호주의 커피라고 알고 있지만, 뉴질랜드(키위) 커피 전문가인 데렉 다운센드(Derek Townsend)씨는 뉴질랜드사람들이 그동안 믿어의심치 않는 사실처럼 본인이 플랫화이트를 최초로 만든 사람이라고 말한다.
타운센드씨는 80년대에 "수백만번의" 도전 끝에 카푸티노의 우유 거품을 능가하는 플랫화이트를 시장에 선보였다고 주장하고 있다.
"스타벅스, 미국인들은 잘 모르는 플랫 화이트 커피 선보여 "
Starbucks Brings Flat Whites to Bewildered Americans
Flat whites may have long been a staple in cafes across Australasia, but only now have they hit mainstream America - and it’s causing quite a stir.
This month, Starbucks introduced flat whites to their coffee menus across the US and it seems the latte and cappuccino-loving Americans aren’t quite sure what to think of the ‘new’ drink.
‘What is a flat white, and why is Starbucks selling it?’ one headline reads, while a Starbucks barista has taken to Tumblr to try and explain; “basically you make the foam for the drink all extra foamy and you free pour the milk into the cup a certain way and, if done correctly, you end up making the foam make a single white dot in the middle.” Right...
To clarify, a flat white has a higher proportion of coffee to milk than a latte or cappuccino, and milk that is more velvety in consistency.
While this isn’t a new move for the company (flat whites are already served in Starbucks outlets across the UK, Australia and New Zealand), the drink’s US introduction has stoked debate Down Under around its 1970s or ‘80s origins.
Many outlets, including Starbucks itself, are reporting that the drink was created in Australia, but Kiwi coffee expert Derek Townsend believes it was he who invented the flat white as we know it.
Townsend says it came about through his “millions” of attempts in the 80s to stretch milk beyond that of the common cappuccino.
Whatever the origin, at least Stateside antipodeans will find it much easier to get their flat white fix.
플랫 화이트 커피를 만들어 보고 싶어하시는 분들은 아래 링크를 따라해보세요.
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