매운 맛 좋아하시나요?
그렇다면 어느정도의 매운 맛까지 감당하실 수 있을까요?
한국 청양고추. 베트남 고추. 멕시코 타바스코 핫 소스 등에 이어 이젠 세계 대회에서 우승한 뉴질랜드 엑스트라 핫 핫 소스 맛 한번 봐야겠네요. 얼마나 매울지 궁금합니다.
타우랑가 farmers market 에서 파는 핫 소스 중에 제일 매운 소스 맛은 거의 고문 수준이거든요.
Real Fear factor !
뉴질랜드에서 생산한 고추로 만든 뉴질랜드 고추 소스 제품이 세계 핫 소스 대회에서 우승했다.
미국 루이지애나에서 열린 제 1회 세계 핫 소스 대회에는 47개 분야의 500종류가 넘는 핫 소스가 출품되었고 뉴질랜드 제품인 Fire Dragon Chillies의 Deadly Chilli Sauce가 extra hot hot sauce 분야에서 우승했다.
우승한 핫 소스에 사용된 고추는 세계 10대 매운 고추의 하나인 트리니다드 스콜리언 고추의 개량종으로서 노스랜드에서 재배되고 있다.
클린트 메이어씨는 아시아와 남아메리카 여행 중 매운 소스에 매력을 느껴 취미로 고추를 재배하고 소스를 만들기 시작했다.
고추 재배 시작한지 3년째인 2008년에 정식으로 핫소스 사업을 시작하여 뉴질랜드에서 가장 매운 고추 소스를 만들어내게 되었다.
<출처 코리아포스트>
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